Como estaba previsto, el pasado 9 de Enero, a las 5 de la tarde, tuvo lugar en la cocina del Colegio "Monte Anaor" de Alguazas el Taller de Cocina Natural y Energética organizado por el Programa de Educación para la Salud del IES "Villa de Alguazas". Muy interesante, no sólo por la ponencia estupenda de la encargada del Taller, Mariló González, psicóloga clínica y máster en Cocina Energética por la Escuela de Montse Bradford (Barcelona), sino por el clima humano de colaboración, concordia y sumo interés que se creó entre los participantes. Tan es así, que la hora prevista de finalización del Taller se dilató hasta las 10,30 de la noche, para que diera tiempo a cocinar las recetas programadas (hummus, paté de sardinas y zanahoria, sopa de miso, crema de calabaza a la canela, arame de champiñones al ajillo, hamburguesas de mijo, seitán caramelizado y tarta de algarroba a la naranja) y, cómo no, a degustarlas. ¡¡A repetir la experiencia, si resurge la demanda!! Gracias especiales a la Dirección del Colegio "Monte Anaor" por cedernos tan gentilmente las instalaciones de la cocina, a las cocineras y al conserje del mismo por facilitarnos el uso de los enseres y el acceso.
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